皮下脂肪多的洋梨型~
POINT:脂肪可以轉化為熱量,供給我們以從事各類活動,但為了不囤積過量脂肪,西洋梨型肥胖者,飲食也要降低油脂攝取!建議要挑選脂肪含量較低的食材,像是旗魚、鱸魚的脂肪含量都較低,而鮭魚、虱目魚等脂肪含量較高,因此不建議。肉類的話則要挑選部位,如果食材中有高油的部份也要去掉。在烹調方式上,則建議選擇烤、清蒸或水煮的方法,這些烹調法都不需要使用油。另外,也可以搭配甲殼素,以降低腸胃道吸收油脂!
低脂迷迭香烤雞排(★90卡)
將雞排的皮下脂肪、肥肉去除,就能享受美味不長肉!
材料:
雞排1塊、義大利香料 1/4茶匙、醬油1茶匙、鹽巴 1/4茶匙、米酒20cc
作法:
1.雞排先將皮下的油脂去除洗淨備用。
2.用義大利香料、醬油、鹽巴、米酒抓醃雞排後放入冰箱冷藏至少2小時以上,醃的時間越久,雞肉就越香越入味。
3.熱烤箱(上下火皆180度),將雞排放入烤箱中,烤15分鐘即可。
烤雞排可以搭配半碗白飯,兩份蔬菜,即可成為低卡的一餐喔!
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