紅白蘿蔔燒(四人份)
材料:
白蘿蔔 200克、紅蘿蔔100克、薑片10克
調味料
醬油 2大匙 鹽 1/2茶匙、冰糖 1茶匙、萬用滷包 1 包
作法:
1.白蘿蔔、紅蘿蔔均洗淨、去皮切塊備用。
2.熱鍋倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片小火爆香至顏色變深，再加入水和所有調味料大火煮滾，最後放入白、紅蘿蔔塊續煮至再次滾開。
3.將食材燉煮約10分鐘，熄火燜約10分鐘即可
營養師小叮嚀:
白蘿蔔具有利尿作用，可促進體內廢物排出，加上紅蘿蔔，此道菜高纖維低熱量又香氣十足，更是一道可淨化身體的最佳菜餚。
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