內臟脂肪多的蘋果型
POINT：蘋果型肥胖為了要消除內臟脂肪，除了降低油脂外，精緻醣類也要避免，還要降低澱粉類的攝取！可攝取適量雜糧類，且一定要多攝取纖維質，可選擇未經過烹調的蔬菜如：美生菜、紫高麗菜、西芹、小黃瓜、紅蘿蔔等蔬菜，能保留足夠的礦物質與水溶性纖維，讓妳吸收更完整的營養素！另外，建議搭配可阻隔澱粉吸收的藤黃果，也可搭配酵素或纖維錠，以補充足量纖維質，降低血脂與內臟脂肪。
蔬菜捲（★195卡）
多種美味鮮蔬，幫內臟減輕脂肪囤積的負擔！
材料：
蛋餅皮1張、紅羅蔔絲10克 、美生菜30克 、花生粉10克 、紫高麗菜絲10克 、
素肉鬆10克 、美乃滋5克
作法：
1.用一小匙油熱鍋，在將蛋餅皮鋪上加熱，等到加熱完全後翻面，煎熟即可備用。
2.將苜宿芽、美生菜、紫高麗菜絲、素肉鬆、花生粉及美乃滋依序鋪在蛋餅皮中捲起即可食用。
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