運動長肌肉要補充蛋白質~但醣類也是很重要的
運動時肝醣會被消耗
所以運動前要吃"複合式醣類"(低GI碳水)
醣類才會慢慢被分解成葡萄糖被人體利用
就可以延長運動表現
運動後肌肉需要補充營養
此時醣類刺激胰島素(也可以是糖)
運動後可吃"高GI碳水"(吃起來是甜的，例如微糖豆漿)
糖刺激胰島素分泌，才會使肝醣與蛋白質的合成
就可以幫助生成肌肉
記得運動前後不要只吃蛋白質
運動前1小時吃一點東西就好，不用吃太多
例如地瓜一顆+無糖豆漿
或玉米一根+蛋一顆
不是要吃飽的
只是要有點醣類供運動時使用
運動後則是要依照運動強度來決定份量
不是運動後就可以大吃特吃
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