牛蒡含有高量的菊糖與膳食纖維
不僅具飽足感
還可降低膽固醇、刺激腸胃蠕動
補充平時不足的纖維量
天冷時吃上一鍋心胃暖暖的非常舒服
作法 :
1. 牛蒡洗淨帶皮切成片狀，高麗菜、香菇洗淨切塊。
2. 所有蔬菜與昆布高湯放到湯鍋中，再加入適量的清水 （大約蓋過材料 3 公分左右）。
3. 蓋上蓋子，大火煮開後改小火煲 30 分鐘（或放到電鍋中煲 1 小時）。
4. 再放入肉片，加入適量的鹽調味。
#牛蒡熬湯很好喝
#高纖排毒好料理
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