牛蒡茶




材 料：牛蒡 300克 水1000cc


作 法：
1.將新鮮牛蒡洗淨，不去皮切片備用


2.牛蒡片放入水中用大火煮至水滾，再用小火煮30分鐘即可飲用。


營養師小叮嚀:


牛蒡富含礦物質如鈣、鐵、磷、鉀及維他命C、B等，可促進血液循環、新陳代謝，且含有菊糖，煮成牛蒡茶不用添加額外的糖，自然有些許甜味，健康無負擔。


 

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